Assortiment

Bied uw poelier een door u gewenst artikel niet aan, vraag er dan naar, vaak zal hij u dan toch van dienst kunnen zijn.

Kip

Kip heel
Kippenpoot
Kippenbout
Kipkarbonade
Kipdij
Kipdijvlees
Kipfilet heel
Kipfilet half
Kipborrelhapje
Kipgehakt (ballen)
Kipshoarma
Kipschnitzel (ambachtelijk)
Kiprollade (gevuld)
Kipsate (stokje of vlees)
Kipshaslick
Kip schnitzel
Kip cordon bleu
Kip soepballetjes
Kiphaasjes
Hawaii-spies
Kipboomstammetje
Kipbraadworst
Kipvink

Kalkoen

Kalkoen heel
Kalkoenfilet
Kalkoenhaasje
Kalkoendijvlees
Kalkoenossobuco
Kalkoenshoarma
Kalkoendrumstick
Kalkoenschnitzel
Kalkoenrollade
Kalkoensate
Kalkoenshaslick

Parelhoen

Parelhoen heel
Parelhoenfilet
Parelhoenpoot
Parelhoenrollade

Kwartel

Kwartel heel
Kwartelfilet

Tamme gans

Tamme gans heel
Tamme ganzenfilet

Tamme eend

Tamme eend heel
Tamme eendenfilet
(magret de canard: woerd)
(magret de canette: eend) 

Grilspecialiteit

Kip heel
Kip half
Kippenbouten
Kipborrelhapjes
Kiprollade
Kipspareribs
Kipdrumsticks
Kipgrillworst (met kaas)
Spareribs (varken)
Kippeling

Wilde eend

Wilde eend heel
Wilde eendenfilet
Wilde eendenbouten

Fazant

Fazant heel
Fazantenpoot
Fazantenfilet

Wild konijn

Wild konijn heel
Wild konijn achterbout
Wild konijn rug (filet)

Haas

Hazenachterbout
Hazenvoorbout
Hazenrug
Hazenrugfilet

 

 

 

 

Ree

Reebout
Reerug
Reerugfilet
Reeboutfilet
Reebiefstuk (bout)
Reebiefstuk (medaillons)
Reevoorbout
Reehaasje

Hert

Hertenrugfilet
Hertenbiefstuk (rug)
Hertenbiefstuk (bout)
Hertenhaasje
Hertenvoorbout
Hertenrug
Hertenracks

Wild zwijn

Wild zwijn achterbout
Wild zwijn rug
Wild zwijn biefstuk (rug)
Wild zwijn rugfilet
Wild zwijn medaillons
Wild zwijn karbonades

Struisvogel

Struisvogelsteak
Struisvogelfilet

Kangoeroe

Kangoeroebiefstuk 

Koedoe

Koedoebiefstuk

Gerookte producten

Kipfilet
Kipvleugels
Tamme eendenfilet (magret de canard)
Struisvogelham
Hertenham

Maaltijden/ componenten

Bami met kip
Nasi met kip
Mihoen met kip
Reegoulash
Hazenpeper
Ajam Pangang
Kip in kerriesaus
Kip in ketjapsaus
Kip in satésaus
Kip stroganoff
Kip in Catalaansesaus
Kipballetjes in saus (diverse soorten)
Kip pilaf
Kip in paprikasaus
Italiaanse braadlapjes
Kip in paddestoelensaus
Ajam pedis
Ajam roedjak
Kip taco
Kip wraps
Kiploempia’s
Kip lasagne
Griekse kip
Tortilla’s
Kipragout
Coq au Vin
Kipslaatjes
Kipkookworst

Specialiteiten

Ganzenlever
Ganzenleverpate
Eendenlever
Eendenleverpate
Eendenspiesjes
Ganzenlever
Ganzenleverpaté
Confit de Canard
Cuisse de Canard
Paté diversen (knoflook, peper, champignon, cranberry, boeren)
Wildpaté (gemengd, wildzwijn, hert)
Snacks (nuggets, kroketten, frikandellen, burgers, schnitzels)
Wildfond
Gevogeltefond
Soepen (kip, tomaat-kip, erwten, wild, duif)
Eieren (kip-scharrel, kwartel)
Scharrelkip (filet + bouten)
Maiskip (filet + bouten)
Poussin
Coquelet
Salades (kip, kipkerrie, aardappel)
Kalkoen merguez